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５年来の夢・長良川の恵みで作る『酔蟹』を仕込み動画化しました。

毎年秋が繁忙期でなかなか取り組めなかった挑戦！上海蟹を紹興酒に つける「酔蟹」を、長良川が誇る熟成古酒達磨正宗１０年と、山川醸 造のたまり醤油、そして長良川天然モクズガニで作ってみました。 達磨正宗白木蔵元が「かばさんも動画やりゃ〜」と言うので動画も作ってみました。